Agretti mon amour?

Si scriverà cosi? io il francese non lo so.. ma ci siamo capiti vero?

Ieri sera è stata l'apoteosi con questa pasta agli agretti... Ovviamente visto quanto sono piaciuti la prima volta, l'altro giorno ne ho comprati due confezioni.Le ho bollite tutte e due: una parte è stata condita e pappata come contorno.

L'altra parte l'ho utilizzata come sugo per pasta. Ed è stato un vero successone. Anche se volendo la si poteva sempre mangiare cosi, come contorno, oppure devono essere divini su crostoni di pane caldo...

PS: le foto sono state fatte un pò frettolosamente causa ospite affamato e quindi un pò sfuocate... sorry

Pasta con agretti
Ingredienti: io sono andata molto ad occhio..

Rigatoni (ma potete usare la pasta che preferite... io avevo da finire questi)

Agretti

4 -5 Acciughe sott'olio

Capperi dissalati 1 manciata abbondante

Pulire e bollire gli agretti per 5 minuti. Pestare insieme acciughe capperi e olio. Condire con questa crema gli agretti.

Cuocere la pasta, scolarla per bene, condire con olio e gli agretti.

Vi pentirete di aver cotto poca pasta e pochi agretti... garantito!

Buon appetito!

Agretti...

questi sconosciuti.. che ora tanto sconosciuti non sono più!

Anzi, io direi che siamo diventati moooolto amici, ci siamo piaciuti dal primo istante :-D

Il bello di questa avventura blog-culinaria è proprio questa: il girare per i vostri bellissimi blog e scoprire alimenti nuovi, abbinamenti nuovi, cibi nuovi.

E gli agretti li ho visti un po' di qua e un po' di la.. e mi hanno incuriosito subito. E quando all'Esselunga li ho visti li che ammiccavano ;-) non ho potuto fare a meno di prenderli.

E che successone ragazze! Buonissimi. così, semplicemente cotti in acqua bollente per 5 minuti e conditi con olio limone e sale... Ma già me li immagino in una frittatina.. o meglio con della pasta..

Vedremo :-D